Imádom azokat a pillanatokat, mikor a tavasz közeledtével virágba borul minden. Az egyik legjobb program ilyenkor, ha az ember nekiindul a Bakonyba vagy a Mecsekbe például és a csodás kirándulás közepette némi medvehagymával felpakolva térünk haza. A finom hagyma illat teljesen ellepi a környezetet,…

A rohanó hétköznapokban nagyon szeretem az olyan ételeket, amelyek gyorsan elkészülnek. Ehhez a legjobb választás a tészta. Amíg  a tészta megfő, addig el tudunk készíteni hozzá ey egyszerű mártást, megszórjuk egy kis parmezánnal és máris fejedelmi vacsoránk lesz, amiért egy olasz étterembe több…

Korábban már írtam a Sajátsütiről. Egyedi kérés alapján készítenek nagyon szuper sütikiszúrókat. Mikor az első kiszúróm megkaptam, csak úgy pörögtek az ötletek, új receptek a fejemben és mér láttam lelki szemeim előtt a saját Zsengezsálya logós kekszeim. Egyszerűen imádom. Reggeli kávéhoz, teához…

Egy finom ételhez nem szükséges mindig hús. Néhány zöldségből is készíthetünk finom, tartalmas ételt. A csípős hidegben a leves és a chili is tökéletes segítség, én most édesburgonyát választottam, amit néhány szem paradicsommal gazdagítottam. Egyszerű, mégis különleges végeredmény…

Szeretem a krémleveseket. Könnyen elkészíthetőek, gyorsan megvan és rengetegféle módon lehet variálni. A zöldborsót nem csak tavasszal használom. Az a fajta zöldség, ami nagyon jól bírja a fagyasztást, így bármikor el lehet készíteni ezt a finom levest is. A lágy kecskesajt ,a fűszeres…

Őszintén szólva én nem igazán vagyok oda a karácsonyi klasszikus süteményekért. Valahogy ilyenkor nem kívánom se a bejglit se a zserbót, pedig szeretem. Ilyenkor inkább valami télre hangolódó finomságot készítek. Diósat, mákosat, krémeset, csak más öltözékben. Ezt a fehér csokis diótortát is…

Karácsony közeledtével egyre inkább előtérbe helyezem a gasztro-ajándékokat. A kézzel készült ajándékok valahogy mindig sokkal személyesebbek szerintem.  Ezeket a kekszeket készíthetjük gyerekekkel is a téli-szünet idején, biztosan élvezni fogják és a nagymamáék is igazán boldogok lesznek egy ilyen…

Sose szerettem a gyümölcskenyeret. Nem jött be se ízre, se állagra. Aztán egyszer gondoltam csak kéne varázsolni az ünnepi asztalra. Megnéztem néhány alapreceptet, aztán kicsi alakítottam a hozzávalókon, a mennyiségeken, a belevaló finomságokon egészen addig, míg nem lett olyan, amit most már nem…

Egy könnyű leves minden évszakban jól tud esni. A hagymalevest sokan szeretik, sőt, ha jobban belegondolok, nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné. Olcsó, egyszerű és még tápláló is, mégis kevesen állnak neki otthon. Készülhet bármilyen hagymából, darabosan, pürésítve, tejszínnel, tejszín nélkül.…