Sose szerettem a gyümölcskenyeret. Nem jött be se ízre, se állagra. Aztán egyszer gondoltam csak kéne varázsolni az ünnepi asztalra. Megnéztem néhány alapreceptet, aztán kicsi alakítottam a hozzávalókon, a mennyiségeken, a belevaló finomságokon egészen addig, míg nem lett olyan, amit most már nem…
Valahogy megihletett ez a black friday. Napok/ hetek óta ezzel van tele minden. Mindenhol (kamu) akciók, vásárlócsalogató hirdetések. Egyből bevillant, hogy legyen black friday a konyhában is. Így lett a black tányér. Valami édeset szerettem volna, valami sötétet, feketét, egészségeset, diétásat. Ő…
A libamáj egy igen drága alapanyag. Ahhoz, hogy élvezhessük az isteni finom ízét, sokan és sokat dolgoznak azért, hogy annak a derék libának, olyan szép nagy mája legyen. Sok ember rá se néz a boltok polcain, hiszen ennyiért rengeteg más színhúst tudnak venni. A zsírban sült libamájat azért…
A hideg beköszöntével gyakran készítem. Átfagyva, fáradtan hazaérve a munkából újramelegítve is isteni és ahogy a chili átjárja a testem, feledteti velem a kinti mínuszok fájdalmát. Ahogy szokták mondani, a chilis bab akkor jó, ha fáj, szóval ne sajnáljuk belőle! :) Pár szelet kenyérrel mindenki…
Egy könnyű leves minden évszakban jól tud esni. A hagymalevest sokan szeretik, sőt, ha jobban belegondolok, nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné. Olcsó, egyszerű és még tápláló is, mégis kevesen állnak neki otthon. Készülhet bármilyen hagymából, darabosan, pürésítve, tejszínnel, tejszín nélkül.…
Imádom az olasz konyhát, a tésztákat, rizottót. Mindegy, mivel van párosítva. Sokan nem szeretnek vele babrálni, hiszen ez pont az az étel, ami mellett ott kell állnunk amíg fő és sok apróságra oda kell figyelnünk a tökéletes állag érdekében. Aztán ott a másik hátránya, hogy ez bizony csak frissen…
Néha jó kilépni a klasszikus rizs, krumpli püré köretekből. Változatosabbá tehetünk egy étkezést, ha merünk kombinálni, változtatni a megszokott alapanyagokon. Érdemes kipróbálni ezt a mester hármast, szerintem jól harmonizálnak együtt.
Hozzávalók:
0,5 kg sertésszűz
só, bors, 2 ág kakukkfű
1…
Rengeteg ember sportol, fut, edz vagy csak diétázik, viszont az édességet mindannyian megkívánjuk időnként. Egy-egy csokis habos-babos sütemény akár egy heti munkát is oda tud vágni, így gyakran kénytelen az ember inkább lemondani az élvezetről. Vagy mégse? Ezzel a recepttel nem csak az édesség…
A pásztortarhonya egy igazán laktató magyaros fogás, amit készíthetünk akár bográcsban is. Ha mindent felszeleteltünk, daraboltunk, akkor nagyon gyorsan el is készül, hiszen a megfelelő sorrendben csak beledobálunk mindent. Kis savanyúsággal, fehér kenyérrel az igazi. Napokig elvan a hűtőben, így…