Gyerekkoromban Édesanyám gyakran készített gyors, egyszerű leveseket, amik tartalmasak és átmelegítenek a borongós napokon. Nem igénylem mindig a különlegest, az újragondoltat, a textúrákat. Szeretek visszatérni a hagyományokhoz, az egyszerű, de ízes ételekhez. Néhány alap hozzávalóból igazán…
Szeretem a kelt tésztákat, a házi péksüteményeket. Messze túlszárnyalják a boltokban kapható, felfújt mű péksüteményeket. A rongyos kiflit azért szeretem, mert akár magában is el lehet nyammogni. A sok vajnak köszönhetően omlós, foszlós. Elég mellé egy bögre kakaó, tea és máris tökéletes a nap. A…
Ki ne ismerné a paprikás krumplit? Azt hiszem mindannyiunk gyerekkorának egyik meghatározó étele. Nálunk vidéken, ahol felnőttem csak is galuskával volt teljes ez az étel. Ahogy a nagymamám mondaná, olyan jóóóó emberes galuskával. Íme a recept, ahogy az ősöktől…